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香菇烘干机的各种干燥方法分析
浏览次数:859次 发布日期:2021-03-01
香菇烘干机的各种干燥方法分析
通常,新鲜香菇的水分含量为80-90%。来年香菇在常温条件下贮藏会变质,不利于运输和销售。因此,除了一部分新鲜的销售外,大多数新鲜的蘑菇都经过加工和干燥,制成的产品耐贮藏且易于运输,可以满足国内外市场的需求。

香菇的干燥过程对香菇的形状,颜色和风味起着决定性的作用。许多地区使用传统的干燥方法,蘑菇的质量难以保证。传统的干燥过程包括自然干燥,土窑焙烧,燃煤锅炉和电烤炉。有许多传统的蘑菇干燥方法。由于烘烤方法不正确,一些老板甚至对相同的干蘑菇也有不同的价格。因此,蘑菇干燥技术的质量非常重要,使用蘑菇干燥机干燥蘑菇,无论是蘑菇的形状,颜色还是香味,都起到了有力的保证。让我们看一下不同干燥方法的缺点。

1.依靠阳光自然干燥。这种方法的优点是没有额外的资源消耗,也没有成本。但是缺点也很明显。完全是“看天吃饭”,天气不好,有风或下雨,干燥不能正常进行。此外,瓶盖易于滑倒,变钝且无香料。

2.土窑的焙烧干燥室一般以煤和木材为燃料,会产生大量的烟气和废气。干燥后的蘑菇将恢复为酸性,并具有烟味,并会导致蘑菇干燥产生“二次污染”,使烤蘑菇有烟熏味,而且颜色不均匀;

3,燃煤锅炉主要存在燃料热能转化率低,自动化程度低,污染严重等问题。这主要是由于锅炉自身机理和性能的限制。例如,链式炉主要调节鼓轮和引风机。使用阻尼器和水泵的阀门来达到炉排速度。当风量过大时,二氧化硫和二氧化碳的排放量很大,并且没有辅助的节能减排设备。安全系数过低,人力消耗过高。

4.尽管电烤房的质量和工艺要比传统方法好,但电费却很高。

对比以上的各种干燥方法,新一代的干燥设备-香菇烘干机它的出现使干燥更加智能,节能和环保,并彻底改变了干燥。
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